Siapa yang tak kenal dengan air nira. Air yang berasal dari cairan yang disadap dari bunga jantan pohon aren ini, rasanya begitu segar dan manis karena mengandung kadar gula 10 - 15%. Air nira ini juga, kerap digunakan para perajin sebahan baku utama untuk pembuatan gula aren atau di medan di sebut gula merah.
Oleh sejumlah orang, air nira biasa dijadikan sebagai minuman ringan. Karena rasanya yang manis dan segar, apalagi jika dicampur es, membuat minuman ini begitu digemari warga. Apalagi, mengkonsumsi air nira ini juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Anton Sitepu, penjual air nira di kawasan Jalan Mangonsidi Medan,Menurutnya, penggemar air nira ini cukup banyak. "Mudah-mudahan, setiap hari dagangan kita selalu habis terjual.
Penggemarnya banyak karena rasanya enak dan berkhasiat. Berdagang air nira ini memang tergantung cuaca, kalau lagi panas maka pembelinya banyak," sebutnya sembari mengaku telah berdagang air nira selama 9 tahun.
Setiap harinya, ia mampu menjual sekitar 15 - 20 liter air nira yang ia jual dengan harga Rp3.000 per gelasnya.
Selain dibuat untuk gula aren,air nira juga menjadi bahan baku untuk bika ambon kue khas kota medan.
Tertarik Mencobanya ?
0 komentar:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !